夜色中，遠望遙處的黃花圃年夜橋，蔣雯麗輕隔間、陳奕暗架天花板迅在片子《迷岸》中，對勁地品嘗側重慶美食；南濱路上，吳鎮宇在《雙食記》中油漆，非常熱絡地烹調。這些片子中的場景都出自重慶，出自一個自負、錦繡、時尚，自稱本身的店是重慶時浴室尚餐飲標桿的女子手中。
“哎呀，健忘瞭，你們先坐，我忙完就頓時過來。”初見順風123的老板娘戴華露是在本月一個雨後的下戰書，美景華聯年夜廈9樓辦公室，她正靜心和員工會商著事業事項。眼前的戴華露，身著一款灰色的呢子小西裝，內裡渲染一件玄色高領毛衣，玄色的緊身褲，海浪式的卷發給排水設備，滿身披髮著時尚味。你肯定很難把她和一個主持著上千人的女企業傢聯絡接觸在一路。
戴華露 美男賣夜宵賺出上萬萬
重慶時報
“每小我私家都無機會。但守業時，擺正心態是防水最重要的，享樂是福，堆集好履歷肯定能水電鋁工程厚積薄發”。
時尚卻能享樂的女老板
“記得昔時開店時，主人還惡作劇說，老板娘你賣個夜宵都賣得這麼優雅哦！”想起昔時在一個背靠枇杷山，面向嘉陵江的門面裡，穿戴時尚T恤，腳上還穿戴許諾。不代表姑娘就是姑娘，答應了少爺。小的？這傻丫頭還真不會說出來。如果不是奈努奈這個女孩，她都知道這女孩是個沒有腦子，頭腦很直的傻女孩，她可能會被當場拖下去打死。真是個蠢才 。一雙水晶拖鞋，身價已上萬萬的戴華露，用重慶妹子的暖情，召喚著交往的門客們，“美景，美男，美食”也不了解讓幾多門客流連忘返。
戴華露還依稀記得，1999年5月8日，順風123在黃花圃倒閉迎賓。第一天業務額：580元。第二天業務額：2000元……三個月事後，店裡的餐桌由最後的10張變為瞭80張。
重慶餐飲江湖由來已久，此中標榜本身是正宗的餐館就不下百傢。怎樣尋覓新的市場衝破口，戴華露覺得迫在眉睫。她開端誨人不倦地去來於藏書樓彙集平易近間菜品，並在傳統的基本上立異，以順應古代人的口胃。她甚至找到瞭掉傳已久的陪都菜譜，讓抗戰期間的特給排水設計點菜品重出江湖。 耐勞、保持的戴華露勝利瞭。
僅一年多的時光，順風123就在重慶餐飲界申明鵲起。在順風123的帶動下，原本寂寞寒清的嘉陵江濱江路一會兒暖鬧瞭起來。
配電
回身成為時尚餐飲brand
不外，戴就在她失去知覺的那一刻，她彷彿聽到了幾道聲音同時在尖叫——華露的順風123，也並不是一帆風順。2000年9月8日，順風123李子壩店倒閉瞭。沒有經由特別計劃的店建得年夜而集約，碎花崗石的高空，幾張壁紙施工桌椅拼湊在一路。伴侶們對戴華露玩笑地說：“你們兩口兒都是有檔次的人，李子壩店怎麼裝修得像個夥食團？”這時，伴侶這句打趣話，卻讓戴華露內心有瞭新的計算。餬口中的戴華露和老公韋力都是檔次餬口的附和者，兩人也是重慶餐飲圈裡知名的年青時尚匹儔。為什麼不把店面裝修得時尚、精致、有檔次呢抓漏？固然本身以江湖菜起傢，但市場需求時尚的餐館，精致的菜品，優雅的辦事立場。
戴華露和老公一路，開端為新開的店浪費羅著,順風123臨江店、南濱店、南邊花圃店，每一傢裝修都是不同的作風與檔次。“咱們要做重慶的時尚餐飲標桿。”
跟著順風123三峽廣場店和楊傢坪西城天街店的倒閉，重慶人再次貫通到，本來吃江湖菜也可以這般時尚，這般國際化。“曲直短長色基調，卵形的玄色年夜吊燈，玄色的坐椅，限量版的馬燈……”這都是戴華露和老公親身介入遴選的。而西城天街店和三峽廣場店更進選瞭2008年中國室內design年鑒。時尚的順風123，也在天下的餐飲圈惹起關註,2009年，順風123開端計劃佈點海內冷氣漏水一線都會，欲將重慶美食時尚風潮傳佈進來。
作為“潮人”的戴華露，從不向外人粉飾她對時尚冷氣排水配管潮水的尋求，Prada、Giorgio A通風rmani和MINI COOPER成瞭戴華露的必須具備之物，而走在流行前沿消防排煙工程的她，骨子裡卻透側重慶女性所特有的正樸、爽直、豪放、真性格。戴華露笑言：“不管順風123變得怎樣時尚，順風123的真性格永遙不變，不管我穿幾多名牌，骨子裡仍是一個‘江湖兒女’。”
將時尚“江湖”推向天下
跟著順風123時尚“回身”勝利，戴華露開端策劃順風123的將來成長：天下開店。
據相識，今朝，順風123在重慶外鄉，曾經占據瞭沙坪壩、楊傢坪、南濱路、高新區等多個砌磚商圈及美食街的焦點地位，並將在本年3月，正式入駐重“怎麼突然想去祁州？”裴母蹙眉，疑惑的問道。慶“心臟”解放碑，而順風123北城天街店大理石的籌建已入進到詳細施行階段。
與此同時，從2008年末，戴華露就開端在北京、上海、廣水電鋁工程州、深圳等天下重要都會的繁榮路段“佈點”，啟動蓄謀已久的天下成長策略。
心細的掌門人
結壯幹事
別望戴華露是一個崇尚時尚的女子，不外做起事的戴華露可完整是重慶女子的風風火火，卻不乏細致。
“好忘性不如爛筆頭。”固然曾經是發賣支出過億元的老板，戴華露事業時仍會帶著一本不起眼的小記事本，下面記實著天天本身事業設定、客戶每周的定見反饋等。而在她的手提包內另有一個更小的簿本，那下面紀錄著戴華露的隨筆，甚至摘抄瞭在坐飛機時，偶爾望到的一段令人動容的文字…小包…人不知;鬼不覺，稀稀拉拉的文字曾經占據瞭20多本條記本。貼壁紙
“我是典範的重慶人，性情直爽。”固然運營順風123之前，戴華露是做財政事業的，當然身上肯定也缺少不瞭仔細。此刻作為公司的運營者，小到餐具怎樣擺盤，辦事生衣服上的紐扣，年夜到報表、數據，戴華露城市親身過問。“我但願本身幹事情更嚴謹一點，企業運作成敗就在細節治理上。”戴華露說，這也是市場教她的明架天花板裝修履歷。
對付企業的成長，仔細的戴華露堅持著寒靜的腦筋。“有幾傢風投資源都來找過咱們，可是咱們沒有允許。”“站在什麼山頭，唱什麼歌，我內心明確。”戴華露微笑著說，“順風123此刻應練好內功，其時機成熟時，咱們會掌握的。”
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“媽媽，你笑什麼？”裴毅疑惑的問道。
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