籽油效用一、山茶籽特有物資
山茶油養分豐碩，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，此中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富台北月子中心含抗氧化劑和具備消炎效用的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物資，抗衡癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學傢和養分學傢譽為“性命之花”的鋅元素，含量是年夜豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的品種是一切食用油中最多的。 茶油效用
各養分物資作用：
1、山茶甙有抗癌、強心作用。
2、茶多酚又稱茶鞣，茶多酚等活性物資具解毒和抗輻射作用，能有用地阻攔噴射性物資侵進骨髓，並可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被康健及醫學界譽為“輻射克星”。其詳細作用：抗朽邁、抗輻射、對癌細胞的按捺、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的按捺作用，對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用；護齒明目和肅清口臭的作用；助消化作用；增強微血管強韌性、降血脂，預防肝臟及冠狀動脈粥樣軟化；降血壓，降血糖、避免腦中風、抗血栓、抗反常反映和皮膚過敏反映、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、匆匆入Vc的排匯、防治壞血病；改良人體對鐵的排匯，有用避免血虛。有助於按捺血汗管疾病、美容護膚 、醒腦提神、 利尿解乏 、首頁上一頁下一頁尾頁降脂助消化、低落膽固醇，預防腫瘤。
3、皂甙 雙向調治免疫、抗缺氧和抗疲憊、抗高溫應激、抗脂質氧化、抗致漸變、對腎有調治、補腎溶血栓等作用。
4、鞣質 具較強的還原性，可肅清生物體內的超氧不受拘束基，延緩朽邁。有抗炎、驅蟲、降血壓等作用。進步血液含氧量，改善因為恆久疲憊、事業進修壓力年夜、常常性膂力透支、空調周遭的狀況中缺乏氧氣形成的精力萎靡，影像力弱退，身材怠倦等癥狀， 低落血脂及血液中的膽固醇 ，增能人體免疫力，預防傷風、預防肝炎和肝軟化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏癥狀，匆匆入人體推陳出新，加速機體組織修復，改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病癥狀及病發癥狀，用於改善皮膚幹燥粗拙，匆匆入皮膚傷口、燙傷、曬傷的愈合 ，可令肌膚披髮康健錦繡的天然光澤。
5、角鯊烯有助於堅持皮膚的柔軟康健。它是一種抗氧化劑, 可有用改善皮膚光彩, 緩解牛皮癬和皮炎這類皮膚疾患，對人類免疫體系有神奇療效。有助於醫治心臟病，高血壓，低血壓，糖尿病，胃病，腎病，結膜炎，膿胸，婦女病，類風濕性樞紐關頭炎，有助於吃大批油膩食物的人士規復血液中膽固醇的失常程度。有助於堅持皮膚的柔軟康健。其抗氧化作用可以在頑劣周遭的狀況下，有用維護皮膚。 進步免疫效能，對各類缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌癥的防治有很好的作用。
6、鋅匆匆入性器官失常發育堅持失常的性效能。缺鋅招致性成熟緩慢，性器官發育不全，性效能低落，精子削減，月經不失常。維護皮膚康健。缺鋅時皮膚粗拙、幹燥、上皮角化和食道類角化；傷口愈合遲緩，易受沾染。保護免疫效能，鋅有助於肅清體內膽固醇，防治動脈粥樣軟化，鋅有助於按捺癌癥的產生等。
二、其它食用油對照
與其它食用油比擬，山茶籽油的單不飽和脂肪酸，油酸的含量是一切動物油中最高的，其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相稱少。咱們了解，食用油中飽和脂肪酸較高，不難惹起高血脂、血汗管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不和諧會形成人體各類疾病與亞康健。山茶籽油有著其怪異的身份上風，其它食用油所無奈代替。
油類脂肪酸 山茶油 橄欖油 花生油 年夜豆油 粟米油
飽和脂肪酸 7-11% 8.2-14.5% 16.2% 14.8% 15.2%
單不飽和脂肪酸 74-87% 65.8-84.9% 42.5% 22.9% 36.5%
多不飽和脂肪酸 7-14% 3.5-22% 41.2% 62.8% 48.3%
山茶油脂肪哪一種對人體最無益
人體必須脂肪分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。 飽和脂肪酸是人體 金勺綠茶油
疾病的禍首罪魁，假如它的含量凌駕12%，就會在人體內發生脂肪蘊蓄，因而激發高血壓、高血脂、動脈軟化等嚴峻血汗管疾病；多不飽和脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸，都是人體必須脂肪酸，它們的含量必需堅持小於4：1的黃金比例，假如比例掉調，它同樣會誘發血汗管疾病等各種疾病，而令人憂心的是平凡食用油中普遍缺乏亞麻酸；
單不飽和脂肪酸對人體心、腦、肺、血管十分無益，可預防冠芥蒂等血汗管疾病。試驗證實：單不飽和脂肪酸可以或許低落體內飽和脂肪酸和壞膽固醇的含量，故單不飽和脂肪酸占總暖量的比例是不限量的。是以，進步食用油中的單不飽和脂肪酸的比例，才是避免貧賤病產生的樞紐。
編纂本段食用人群嬰幼兒
嬰幼兒處於智力和身材疾速發育時代，急切需求大批的養分物資，油脂是此中主要的養分之一。醫學研討證實，油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA（俗稱腦黃金）和EPA，它們對年夜腦的發育和目力成長具備主要的匆匆入作用。
兒童
山茶油能匆匆入嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對匆匆入骨骼等身材發育很有匡助。
老年人
而言具備往火、養顏、明目、烏發、延緩朽邁、長命康健等效用，中老年人應當選用山茶油，在japan(日本)、美國、中國臺灣，山茶油被冠以“長命油”的雅號。
愛麗人士
茶油能抗紫內線，避免曬斑及削減皺紋，對黃褐斑、曬斑很有用果。茶油含有豐碩的自然維生素E、茶多酚、角鯊烯。這些都具有美容抗朽邁的效用。
經專傢研討，山茶油中不飽和脂肪酸含量高達93%。不飽和脂肪酸，他的作用是中和古代 愛麗人士
人常運用的魚、肉、蛋、奶等食物中的飽和脂肪酸，到達按捺肥胖，預防三高的效能，不飽和脂肪酸又鳴美容酸，恆久食用能使人的皮膚平滑、潤澤。
妊婦
茶油是妊婦產後最佳的補品，食用茶油不只可進步人體酶的活性，還可進步生養酚的排泄，改善體質，增添母體免疫力性能，從而進步母乳量，把更多的養分物資及免疫物資帶給baby。妊婦在產後食用後另有助打消pregnant期間堆集的小腹脂肪，能匡助迅速規復身體。平易近間用茶油增添母乳，包管兒童骨骼發育與智力成長，很是有用。產婦坐月內時，就喝用茶油煮的鯽魚湯。假如在pregnant期間就開端食用茶油，後果更好。
學生
（1）進步進修和事業效力
（2）有用地維護心臟：學生年夜多是“進修狂”，年夜腦需求比日常平凡多得多的養分和血氧。在血液輪迴體系失常的情形下，心臟承擔都處於重負荷狀況，假如血液輪迴體系不失常，心臟就會不勝重負。久長以去，不只進修後果差，並且年夜腦和心臟也會產生病變。天天食用一兩茶油可包管3—4小時高強度用腦（腦筋高興，思維清楚），對付學生和腦力事業者來說，經由過程食用茶油進步進修事業效力是一個好方式。
好比，女性、白叟、肥胖者、飲食偏葷、嗜甜者、不吃早餐者、喜靜少動者、胃潰瘍、高血壓、高血脂、高血糖、高血尿酸癥、高胰島素養血癥、高體重和脂肪肝、體育靜止少，癖好煙酒，體重超標，宴會常客者，食用茶油可以匡助低落疾病的發病率。
編纂本段重要構成1.油酸 78-86
2.亞油酸 7-10
3.亞麻酸 0.2-0.8
4.棕櫚酸 8-10
5.硬脂酸 1.5-3.5
檢測名目
手藝指標
光彩（25.4mm）
Y≤10-40；R≤台北月子中心4
氣息、味道、外觀
山茶油氣息和味道廓清、通明液體
遊離脂肪酸（mgKOH/g）
≤0.20
水分及揮發物(%)
≤0.05
雜質(%)
≤0.05
過氧化值（mml/kg）
≤10
編纂本段殊效食譜藥用食譜
糖尿病：取過量茶油炒蕃石榴嫩葉，天天早上食用一次。
高血壓及低落膽固醇：取兩湯匙山茶油拌白米飯，天天早上食用。
腳抽筋：取過量山茶油炒瘦豬肉，加生薑一片，炒熟後來，倒過量開水加青菜。
妊婦產後：用山茶油炒菜，可清肝解毒，肅清pregnant期間小腹脂肪，規復身體。
心臟病、水腫：取過量純粹山茶油煎害羞草，拌青殼鴨蛋。
便秘：用10～15毫克山茶油加蜂蜜，天天遲早各服一次，連服3～5天可治老年便秘。
皮肉內傷出血：用山茶油加黃豆煮錢袋蛋吃，可台北市月子中心避免傷口發炎，加速愈合。
茶油制作月內餐
月內雞-茶油米酒雞
主 料： 雞半隻、薑30克
配 料： 淨水5碗、茶油3湯匙、米酒半瓶
做 法： 1、將雞洗凈往內臟，切1/2隻備用。2、把雞斬成3公分年夜的塊狀，薑切片備用。3、用3湯匙的茶油暖鍋後，插手薑片爆噴鼻。4、將雞塊倒進鍋內翻炒數下。5、台北月子中心插手5碗淨水及半瓶米酒於鍋內。6、用中火燜煮至熟透即起鍋。
養分價值： 活血、祛風、催奶，是產婦月內中的好食譜。
茶油花生豬腳湯
質料：
帶紅衣花生200克，豬蹄2個。
輔料：
茶油15克，薑片10克，年夜蒜4瓣，鹽4克，料酒15克。
預備：
花生洗凈，泡在鹽水中，浸泡2～3小時；豬蹄洗凈後，斬成塊。
做法：
1. 鍋中倒進涼水，將豬蹄塊放進，年夜火加暖至水沸，煮約10分鐘，至其血沫完整滲出，撈出瀝幹。
2. 凈鍋中放進茶油，然後將豬蹄爆炒，加水過量，花生洗凈，一齊第二摘錄：置瓦鍋內，文火煮至豬腳熟，調味，飲湯食肉。
註意:
1、忌食生寒、冷涼之品及濃茶、麥乳精。
2. 豬蹄在購置時可以讓發賣職員代為斬塊，假如本身弄的話，先從豬蹄的中央縱向劈開，再橫向切成平均的塊，註意要從骨節漏洞間處下刀。
特點：
花素性平，味甘，善補肺氣，又能潤沸，有潤燥降火的作兩人愛的早餐用，春季食花生切合季候攝生準則，並且此時也是花生新鮮上市的季候。
這道食譜在咱們老傢是傳統老食譜瞭，每小我私家做月內時必吃一道美食這道菜效能：此道菜可加速產後體虛，便秘等癥狀的痊癒，還可加速產後補血，匡助母乳排泄也有不錯的後果．益氣養血，通乳。合用於產後缺乳者，癥見乳汁有餘，量少汁稀等。
北京茶油鴨
北京茶油鴨
配料：
昔時活母鴨一隻（重約1800克）。 紹酒30克、生鴨油30克、雞清湯100克、花椒5克、精鹽10克、蔥25克、薑25克、白糖15克、飴糖15克、茶籽油15克、花生油1500克（實耗油125克）。
特點：
此菜使用外炸內煮的特殊加暖方式，使質料不掉往間質水和脂肪、成菜既堅持瞭原汁原味，又使鴨皮幹噴鼻
操縱：
將鴨宰殺洗凈，從右翅下啟齒掏出內臟，洗凈瀝幹。用帶節的細竹管塞進鴨肛門（有節的一頭在鴨體內），再從啟齒處放進紹酒、生鴨油、雞清湯、花椒、精鹽及蔥薑，用揉成球形的皮紙堵塞住啟齒處。用細麻繩在鴨肩以上3厘米處紮實。再把鴨頭旋轉與鴨肩平行，再用細麻繩將鴨頭與鴨翅一路紮實。水鍋上火燒沸，用滾水燒燙鴨身，待鴨皮繃緊。撈出晾於。將飴糖、白糖、紹酒用暖水消融調勻。在鴨身上平均抹上層飴糖水，將鴨掛透風處吹晾3小時。鍋置火上，放進花生油，將鴨放進鍋內，待油溫升至六成暖（約150℃）時，離火焐15分鐘，再上火加暖，至鴨皮呈棗白色時即出鍋，在鴨身刷一層茶籽油，再進暖油鍋中，復炸至鴨皮酥脆即成。然後插入竹節，拆失麻繩、皮紙，將鴨腹內鹵汁倒進碗中待用。食時，先片鴨皮上桌，再上鴨脯肉，用甜醬、荷葉夾夾食。將剩下的鴨腿、骨架斬成塊，同鴨鹵一路煨成濃白湯，作湯菜食用。
茶油炒面線
資料：面線80克，豬肉片20克，噴鼻茹2朵，高麗菜30克，蔥段1根 。
調味料：茶油2年夜匙，鹽1/2小匙 。
做法：面線放進滾水中煮熟（九分熟），撈出马上沖寒水。 鍋中插手麻油，放進肉片、噴鼻茹、高麗菜、蔥段炒熟。 在炒熟的菜猜中放進面線拌炒，最初加2年夜匙水及鹽拌勻即可起鍋盛盤。
註：面線第一次放進滾水中不要煮得太熟，以免歸鍋時變得太爛。
編纂本段食用方式用於煎、炒、烹、炸、涼拌食品的家養質料，未經農藥化肥淨化高溫壓榨、未經溶劑處置、未運用任何添加劑，不含黃曲黴素、膽固醇、油性不亂、油煙少，不飽和脂肪酸比橄欖油超出跨越10個百分點。
茶樹是寶，經加工後，不只可作烹飪油，另有良多利益，《農息居飲食譜》中紀錄茶油可潤燥、清暖和利頭子；《農政全書》中有茶油可療痔瘡、退干冷的記實；《大綱拾遺》說，茶油可潤腸、清胃息爭鴆殺菌。
在中公民間產茶油的處所，產婦坐月內時，吃茶油有助於婦嬰的養分排匯，匆匆入消化。別的，茶油仇家發也可以起到很好的養護作用。
《隨之居飲食譜》如許說茶油，“茶油烹飪肴饌，日用咸宜，蒸熟食之，澤產生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。”顯然，咱們的老祖宗早把茶油視為中途夭折和養顏美容的佳品。此刻，良多高等化裝品也誇大有茶油身份，以表現化裝品的自然性和怪異效用。
不少人遭到失發、分叉、頭發幹燥、白頭發或頭皮屑困擾，無妨嘗嘗自然制品茶油–塗用茶油、用茶油護發。洗頭時，可在溫水裡加一點茶油。別的，也可以用茶油徹底推拿。
編纂本段食療方式（1）糖尿病用法
取過量山茶油炒番石榴嫩葉，天天早上食用一次
（2）高血壓及低落膽固醇用法
取兩湯匙山茶油拌米飯早上食用
（3）腳抽筋用法
取過量山茶油炒豬肉加生薑一片，炒熟後來，倒過量開水加青菜
（4）妊婦產這本書的目的是讓那些從拉丁美洲到美國才知道誰的工作的母親，留下孩子，什麼樣的後果和影響，好做出更明智的選擇。你知道，像大多數在去年的悲劇離別。 （第29頁）後用法
用山茶油炒菜，可清肝解毒及打消pregnant期間小腹脂肪，規復身體*用山茶油煨鯽魚湯可增添母乳
（5）心臟病水腫用法*
取過量山茶油煎害羞草拌青殼鴨蛋
編纂本段藥用價值《中國藥典》（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種養分身份，外敷、外用都有很好的功效。 李時珍
★茶油有清暖化濕、殺蟲解毒的作用。
★常常服用，能按捺朽邁，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈軟化、血汗管體系疾病有很好的療效。
★恆久服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸阻塞、習性性便秘。
★茶油能抗紫內線，間接搽用有避免曬斑及往皺、避免頭癬、體癬、頭屑、脫發的效用。
★茶油可做洗發劑和護法素中的配劑運用，能避免皮膚瘙癢、慢性濕疹。
★在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產後最佳的補品。
★在我國傳統的中藥配方中常以茶油調制各類藥膏、藥丸，平易近間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹塗治瘡傷。
編纂本段保健作用（1）妊婦在孕期食用茶油不只可以增添母乳，並且對胎兒的失常發育十分無益。
（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對匆匆入骨骼等身材發育很有匡助。
（3）老年人食用茶油可以往火、養顏、明目、烏發、按捺朽邁、長命康健。
編纂本段美容作用頭發：洗發後用山茶油滋養頭發，反復梳理，待一小時許，再微微漂洗，可使頭發超脫閃亮。
面部：山茶油配上等蜂蜜，微微推拿往除面部藐小皺紋，還可以與優質白糖一路調制面膜。
眼部：逐日遲早山茶油推拿眼部十分鐘，可以打消黑眼圈和眼袋，還你一雙敞亮誘人眼睛。
眉睫：天天晚上用山茶油細心刷潤和養護睫毛和眉毛，可以令你眉睫漆黑閃亮、賊眉鼠眼。
唇部：以山茶油塗唇，堅持唇部潮濕，雙唇晶亮而性感，同時毋庸擔憂吞吃含鉛唇膏之害。
手部：每洗完手或做完傢務，保持用山茶油潤澤津潤和摩挲雙手5分鐘，可堅持手部白嫩雅觀。
指甲：以山茶油推拿指甲和趾甲，日久指甲與趾甲光彩潤潔、晶瑩剔透，令台北月子中心手足錦繡俏皮。
背部：背部因照顧護士未便常有瑕疵，洗澡時哀求傢人匡助以山茶油推拿，可令背部光潔誘人。
腹部：易聚積脂肪或有懷胎紋，以山茶油推拿規復腹部光潤平展，推拿肚臍也是美容時尚。
腿部：毛孔粗年夜、皮膚粗拙或線條欠好，可以經由過程天天用山茶油推拿而轉變，還你一雙玉腿。
足部：每次洗完腳後滴山茶油少許，反復推拿雙腳，無利於避免腳部皮膚黃化、老化、軟化。
編纂本段妙用1、妊婦前期皮膚拉伸，易泛起瘙癢和幹裂徵象，天天凌晨用山茶油塗抹，可預防緩解。2、產婦臨盆後食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。孕產婦常食用野山茶油可以匆匆入胎兒發育，增添母乳，規復產後體型。
3、用於嬰兒尿疹、濕疹，山茶油間接塗於患處，安全有用。
天然之粹無機山茶油
4、茶油具備活血化瘀的效用，能消紅、退腫，精心合用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有用。
6、平易近間還用茶油醫治燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。 5、天天凌晨空肚生食1匙山茶油，輕松解決妊婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，天天遲早各服一次，連服3—5天可治老年便秘。
7、山茶油具備保濕、潤澤津潤、護發養顏效能，用於護發，可防頭發斷裂和脫發，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治冬季皮膚瘙癢。
8、睡前在眼睛四周抹一點山茶油，可打消眼袋。
9、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季遲早用少量茶油抹於嘴唇，可避免嘴唇幹裂。
10、輕敷茶油於肝臟部位，可消腹部漲氣，別的，茶油可以或許潤澤津潤肌膚，延緩機體朽邁，進步人體養分程度，進步兒童消化排匯才能，匆匆入兒童食欲，常吃茶油無利康健，是人們一樣平常餬口中的佳品，既無利於進步餬口東西的品質，又能中途夭折。
11、糖尿病：取過量茶油炒蕃石榴嫩葉，天天早上食用一次，可起到緩解作用。
12、高血壓及低落膽固醇：取兩湯匙山茶油拌白米飯，天天早上食用。
13、腳抽筋：取過量山茶油炒瘦豬肉，加生薑一片，炒熟後來，倒過量開水加青菜。
14、心臟病、水腫：取過量純粹山茶油煎害羞草，拌青殼鴨蛋。
15、皮肉內傷出血：用山茶油加黃豆煮錢袋蛋吃，可避免傷口發炎，加速愈合。[1]
編纂本段貯存方式山茶油相宜蘊藏在陰涼幹燥避光處， 最佳溫度10-25℃。高溫下會有乳紅色絮狀結晶物，這是失常徵象，不影響食用， 外界溫度高天然會消散（註：精闢山茶油經由寒凍處置不會有此徵象）。 因為山茶油有大批的抗氧化物，是以在常溫下的保質期可長達兩年， 比一般食用油長得多。
編纂本段相干報道人平易近日報報道：養分界把油酸稱為“安全脂肪酸”，油酸的含量幾多，是評定食物品質的主要標志。1999年4月20日，在美國舊金山舉辦的試驗生物學年會上，賓夕法尼亞年夜學克裡斯艾森特傳授的試驗以為：油酸低落總膽固醇、無害膽固醇，卻不低落無益膽固醇。地中海沿岸國傢血汗管疾病的殞命率最低，如希臘48/10萬，美國466/10萬，消化體系、肥胖癥、白內障、老年聰慧癥的發病率也極低。美公營養專傢研討瞭地中海人飲食構造後，發明這都回於神奇的橄欖油油酸高達72–80%，這與山茶油的油酸含量67~81%相稱。 80年月，中國預防醫學迷信院養分與食物衛生研討所對我國49個縣住民的查詢拜訪表白：紅細胞膜的油酸含量與冠芥蒂殞命率呈明顯的負相干，以為油酸的高攝進量是血小板會萃率減低的一個因素。恆久食用富含油酸的茶油，住民中冠芥蒂及癌癥患者少少。
上海第一醫科年夜學傳授司邵玉芬指出，研討發明，富含油酸的茶油對高血脂植物，具備低落膽固醇、甘油三酯以及低密度脂卵白膽固醇的作用，另有升高高密度脂卵白膽固醇的趨向。對血液流變學方面，也有低落血小板會萃率，升高紅細胞變形力的作用。
解放日報報道，上海二醫年夜傳授施榕在《茶油對社區型糖尿病、高血脂、高血壓患者幹預後果的研討》講演中稱，對上海603個春秋在35-70歲的住民，有明白診斷的“三高”患者，入行跟蹤幹預和對比證實，每人食用茶油3個月，血糖、總膽固醇、低密度脂卵白、甘油三脂、高密度脂卵白膽固醇，都顯著降落，無利於改善血脂和血壓程度。
茶油的五年夜特徵
深糧多喜野山茶油
1.具備綠色食物性子的食用油脂
茶油又稱油茶籽油，楂（cha）油，產自家養樹種—油茶（樹），該樹生長在崇山峻嶺，不需求人工治理（如施肥，噴灑農藥），沒有任何淨化。
2.易於人體消化排匯
在常用食用油脂中，茶油所含優質脂肪酸最多（到達90.4℅），飽和脂肪酸（俗稱脂肪）含量起碼，不含難消化的芥酸，依據油脂理論可知，茶油盡年夜部門養分易於人體組織疾速排匯應用。此性子也稱為“親膚性”。
3.明顯的降血脂機能
實行根據：不少於數萬萬人的餬口實行。
因為茶油可以或許肅清無害血脂（飽和脂肪酸和膽固醇），以是它具備乾淨血液，低落血液粘度和疏浚血管等效用。
4.較強的抗氧化性
茶油為典範的油酸/亞油酸類油脂，較強的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的個性；茶油所含豐碩的維生素E是公認的強抗氧化劑。
5.傑出的生物膜活動性
因為茶油具備明顯的降血脂機能，以是它可以或許肅清附著在血管內壁上的脂肪和膽固醇，疏浚毛細血管和動脈血管，增年夜血管輸血截面，硬化潤澤津潤血管，規復其彈性，使血管堅持年青態。
編纂本段brand山茶油有浩繁brand，好比：得爾樂、五雲橋、運春、善福源、富川、雲丹、坡芽、四序春、年夜別山、老知青、雙禮、三本、蘇莊、享福爾、金勺、利多、金玉輪、金世本噴鼻、紅梅、邦恒、黃山、老樹根、萬傢旺、金浩、金拓天、綠源井岡、常發、綠海、贛花、午子茶神、金龍魚、劉傢噴鼻山茶油、莫老爺、茶之語等等 。
編纂本段選購1.望品名和分類
依據國際通行的動物油脂理論，家養初榨茶油按其等級可分為茶籽毛油（原油）、精制級茶油等。最新的國傢食用油資格也明白規則：毛油（原油）不克不及間接作為人體食用油。
2.望加工工藝
家養初榨茶油，是將人工采集的油茶果在很短的時光內經由過程物理寒榨工藝得到的純自然油脂，與將油茶餅作為質料，用化工溶劑制取油脂的浸出法有著實質區別。依照我國新的食用油治理措施，食用油脂加工方式必需在標簽上註明“壓榨法”或“浸出法”。
3.望產地
產地對付费用和東西的品質的影響很年夜。家養初榨茶油，品質好次的因素在於樹種、氣候、經緯度等地輿前提。五百裡井岡家養初榨茶油的樹種重要是遂金籽（原產自遂川縣），該油茶種類隻有在五百裡井岡山區能力產出怪異的茶油風韻，油茶噴鼻味綿長和很是高的多酚含量是該樹種最出名的特色。
4.望包裝
家養初榨茶油對光敏感，光照假如連續或猛烈，家養初榨茶油易被氧化，是以，提出購置PET瓶包裝，或不易透光的禮盒包裝，如許，保留的時光會較長，且家養初榨茶油中的養分不易被損壞。
5.望品質
家養初榨茶油品質的好次，一方面是內涵的各項理化指標要求到達國傢綠色食物資格，另一方面需求經由過程感官入行測定。把需求品評的家養初榨茶油倒進小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，微微擺盪，用手掌的溫度逐步將家養初榨茶油加暖：
觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精闢的茶油因色素及其它養分成份被損壞而色淺；
聞：有濃鬱的茶油噴鼻味；
嘗：口感爽滑，喉嚨的後部有顯著的茶油清噴鼻。